Vliv půdního dusíku a fosforu na antioxidační vlastnosti plodu paprik

• Main Author: Hlaváčová, Irena (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: papriky; polyfenoly; flavonoidy; antioxidační aktivita; hnojení; polyphenols; flavonoids; antioxidant activity; fertilization; diplomová práce
• Physical Description: 69 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení