Technologie výroby rumu - Řezníčková, Pavlína (2015)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: destilace; lihoviny; cukrová třtina; melasa; rum; distillation; spirit; sugar cane; molasses; bakalářská práce