Staff View: Technologie výroby rumu

Technologie výroby rumu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Řezníčková, Pavlína (Dissertant)
Other Authors:	Mlček, Jiří (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2015
Subjects:	destilace lihoviny cukrová třtina melasa rum distillation spirit sugar cane molasses bakalářská práce
Physical Description:	59 s.


LEADER	01182ntm a22003617u 4500
001	zp29430
041			\|a cze
100	1		\|a Řezníčková, Pavlína \|4 dis
245	1	0	\|a Technologie výroby rumu
246			\|a Technology of Rum Making
260			\|c 2015
300			\|a 59 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a destilace
653			\|a lihoviny
653			\|a cukrová třtina
653			\|a melasa
653			\|a rum
653			\|a distillation
653			\|a spirit
653			\|a sugar cane
653			\|a molasses
653			\|a rum
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mlček, Jiří \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/31412 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB