Destiláty z peckového ovoce

• Main Author: Neduchal, František (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: etanolové kvašení; lihoviny; destilace; peckové ovoce; ethanol fermentation; spirits; distillation; stone fruit; bakalářská práce
• Physical Description: 46 s. (67 131 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení