|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp29393 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Zúbková, Monika
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fyzikálně - chemické vlastnosti vybraných sacharidů
|
| 246 |
|
|
|a Physico-chemical Properties of Selected Saccharides
|
| 260 |
|
|
|c 2013
|
| 300 |
|
|
|a 76 s.(12 777 znaků)
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a sacharidy
|
| 653 |
|
|
|a fyzikálně ? chemické vlastnosti
|
| 653 |
|
|
|a potravinářství
|
| 653 |
|
|
|a výskyt
|
| 653 |
|
|
|a viskozita
|
| 653 |
|
|
|a saccharides
|
| 653 |
|
|
|a physico - chemical properties
|
| 653 |
|
|
|a food
|
| 653 |
|
|
|a occurrence
|
| 653 |
|
|
|a viscosity
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Lapčík, Lubomír
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/24216
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
