Moderní postupy při přípravě kávy a jejím servírování - Bařinová, Kateřina (2013)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Káva; kávovník; příprava kávy; barista; Coffee; coffee tree; making of coffee; waiter; bakalářská práce