Staff View: Modelový postup výroby červeného a růžového vína

Modelový postup výroby červeného a růžového vína

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mizeríková, Kateřina (Dissertant)
Other Authors:	Váňa, Jaroslav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	červené víno růžové víno zpracování hroznů výroba vína zrání vína red wine rose wine grapes processing wine production aging of wine bakalářská práce
Physical Description:	75 s. (13 092 znaků)


LEADER	01308ntm a22003617u 4500
001	zp29275
041			\|a cze
100	1		\|a Mizeríková, Kateřina \|4 dis
245	1	0	\|a Modelový postup výroby červeného a růžového vína
246			\|a Model Method of Rose and Red Wine Production
260			\|c 2013
300			\|a 75 s. (13 092 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a červené víno
653			\|a růžové víno
653			\|a zpracování hroznů
653			\|a výroba vína
653			\|a zrání vína
653			\|a red wine
653			\|a rose wine
653			\|a grapes processing
653			\|a wine production
653			\|a aging of wine
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Váňa, Jaroslav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24164 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB