Tokajská vína - Haasová, Zuzana (2013)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Víno; Tokaj; Furmint; Lipovina; Muškát žlutý; Ryzlink vlašský; ušlechtilá plíseň Botrytis cinerea; technologie výroby; zákon o vinařství a vinohradnictví; Wine; Muscat yellow; noble rot Botrytis cinerea; technology production; act on winemaking and viticulture; bakalářská práce