Staff View: Postoj konzumentů ke kvalitě a význam medu v České republice

Postoj konzumentů ke kvalitě a význam medu v České republice

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Permedlová, Pavlína (Dissertant)
Other Authors:	Mlček, Jiří (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	Med perníkářství texturní analýza senzorická analýza Honey gingerbread texture analysis sensory analysis diplomová práce
Physical Description:	64 s. (9 963)


LEADER	01298ntm a22003377u 4500
001	zp29264
041			\|a cze
100	1		\|a Permedlová, Pavlína \|4 dis
245	1	0	\|a Postoj konzumentů ke kvalitě a význam medu v České republice
246			\|a Attitude of Consumers to the Quality and Importance of Honey in the Czech Republic
260			\|c 2013
300			\|a 64 s. (9 963)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Med
653			\|a perníkářství
653			\|a texturní analýza
653			\|a senzorická analýza
653			\|a Honey
653			\|a gingerbread
653			\|a texture analysis
653			\|a sensory analysis
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mlček, Jiří \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23910 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB