Postoj konzumentů ke kvalitě a význam medu v České republice

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Permedlová, Pavlína (Dissertant)
Other Authors Mlček, Jiří (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2013
Subjects
Med
perníkářství
texturní analýza
senzorická analýza
Honey
gingerbread
texture analysis
sensory analysis
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description64 s. (9 963)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:64 s. (9 963)

Similar Items