Staff View: Významné výživové látky v cibulové zelenině

Významné výživové látky v cibulové zelenině

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Miklas, Radek (Dissertant)
Other Authors:	Vojtíšková, Petra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	allicin alliin cibule česnek pažitka pór chives garlic leek onion bakalářská práce
Physical Description:	44 s. (56168 znaků)


LEADER	01274ntm a22003857u 4500
001	zp29256
041			\|a cze
100	1		\|a Miklas, Radek \|4 dis
245	1	0	\|a Významné výživové látky v cibulové zelenině
246			\|a Significant Nutritional Substances in Onion Vegetables
260			\|c 2013
300			\|a 44 s. (56168 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a allicin
653			\|a alliin
653			\|a cibule
653			\|a česnek
653			\|a pažitka
653			\|a pór
653			\|a allicin
653			\|a alliin
653			\|a chives
653			\|a garlic
653			\|a leek
653			\|a onion
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Vojtíšková, Petra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24459 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB