Oxid siřičitý v technologických postupech přípravy vína - Anetová, Katarína (2013)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: oxid siřičitý; víno; obmezení SO2; zdraví; sulfur dioxide; wine; limitations of sulfur dioxide; health; bakalářská práce