Ekonomické a technologické aspekty výroby piva v minipivovaru - Vaculík, Pavel (2012)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: minipivovar; pivo; technologie pivovarnictví; analýza swot; microbrewery beer; brewing technology; analysis swot; bakalářská práce