Ekonomické a technologické aspekty výroby piva v minipivovaru

• Main Author: Vaculík, Pavel (Dissertant)
• Other Authors: Gálová, Jitka (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: minipivovar; pivo; technologie pivovarnictví; analýza swot; microbrewery beer; brewing technology; analysis swot; bakalářská práce
• Physical Description: 54 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení