Víno jako součást gastronomie

• Main Author: Meisel, Petr (Dissertant)
• Other Authors: Sukovitá, Marcela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: víno; réva vinná; odrůdy vína; kategorie vín; víno a pokrm; sommelier; Wine; grape vine; varieties of wine; wine range; wine and food; bakalářská práce
• Physical Description: 43 s (68 623 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení