Solvation of Starch by Ionic Liquid - Knotková, Monika (2012)
Studijní obor: Chemie a technologie materiálů
Studijní obor: Chemistry and Materials Technology
Ústav: Ústav inženýrství polymerů
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: iontová kapalina; škrob; rozpouštění; hustota; viskozita; tepelné vlastnosti; reologické vlastnosti; entalpie rozpouštění; želatinace; diferenciální skenovací kalorimetr; optický mikroskop; ionic liquid; starch; dissolution; density; viscosity; thermal properties; rheological properties; enthalpy of dissolution; gelatinization; differential scanning calorimetry; optical microscopy; bakalářská práce