Stanovení vybraných komponent v různých odrůdách moravských vín. - Kývalová, Eva (2013)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Víno; hroznový mošt; analýza vína; metody stanovení komponent vína; Wine; grape juice; analysis of wine; methods for determining components in wine; diplomová práce