Legislativa a jakostní problematika prodeje mléka v mléčných automatech

• Main Author: Rychtařík, Martin (Dissertant)
• Other Authors: Hrabě, Jan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: prvovýroba mléka; evropská legislativa; česká legislativa; syrové mléko; mléčné automaty; patogenní mikroorganismy; primary production of milk; European legislation; Czech legislation; raw milk; raw milk vending machines; pathogenic micro-organisms; bakalářská práce
• Physical Description: 54 s., 4 strany příloh
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení