Zjišťování základních parametrů pšenice potravinářské - Vlachová, Zuzana (2012)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: pšenice potravinářská; parametry jakosti; stavba obilky; food wheat; quality parameters; construction caryopsis; diplomová práce