Technologie výroby alkoholických nápojů z révy vinné

• Main Author: Kováčová, Ivana (Dissertant)
• Other Authors: Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: vinná réva; etanolové kvašení; vinné destiláty; grapevine; ethanol fermentation; wine spirits; bakalářská práce
• Physical Description: 44 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení