Analýza spotřebního koše vybrané školní jídelny s návrhy doporučení - Orlovská, Jana (2012)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: spotřební koš; školní jídelna; vedoucí školní jídelny; výživa dětí; consumption basket; school canteen; school canteen manager; nutrition of children; bakalářská práce