Autentifikace vín na základě prvkového a izotopového složení - Maňák, Martin (2012)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: víno; autenticita; analýza; wine; authenticity; analysis; bakalářská práce