Autentifikace vín na základě prvkového a izotopového složení

• Main Author: Maňák, Martin (Dissertant)
• Other Authors: Fišera, Miroslav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: víno; autenticita; analýza; wine; authenticity; analysis; bakalářská práce
• Physical Description: 68 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení