Interakce a využitelnost esenciálních minerálních prvků v organismu

• Main Author: Kapavíková, Iveta (Dissertant)
• Other Authors: Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: esenciální minerální prvky; vápník; zinek; selen; železo; chrom; vazebné možnosti; využitelnost; essentials mineral elements; calcium; zinc; selenium; iron; chromium; binding possibilities; bioavailability; bakalářská práce
• Physical Description: 49 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení