rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Technologické vlastnosti zvěřiny a její využití v gastronomii
  title info:
    title: Technological Properties of Venison and its Usage in Gastronomy
  name:
    name part: Valčíková, Kristýna
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Gál, Robert
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: bakalářská práce
  origin info:
    date issued: 2013
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 71 s.
  note: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
  note: Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
  note: Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: zvěř
  subject:
    topic: zvěřina
  subject:
    topic: technologické vlastnosti
  subject:
    topic: game
  subject:
    topic: venison
  subject:
    topic: technological propreties
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/24150
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp25786