Stanovení vlákniny v červené pšenici

• Main Author: Gurská, Eliška (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: červená pšenice; vlhkost; popel; neutrálně-detergentní vláknina; red wheat; moisture; ash; neutral-detergent fiber; bakalářská práce
• Physical Description: 47 s. (8 455)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení