Analýza stavu spolupráce gastronomických škol, hotelů a restaurací - Panák, Jozef (2012)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Hotely; restaurace; gastronomie; gastronomické školství; klasifikace; služby; Hotels; restaurants; gastronomy; gastronomical schoolos; classification; services; bakalářská práce