Analýza stavu spolupráce gastronomických škol, hotelů a restaurací

• Main Author: Panák, Jozef (Dissertant)
• Other Authors: Forman, Václav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: Hotely; restaurace; gastronomie; gastronomické školství; klasifikace; služby; Hotels; restaurants; gastronomy; gastronomical schoolos; classification; services; bakalářská práce
• Physical Description: 66 s. (12384 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení