Estetické vnímání gastronomie

• Main Author: Ondrová, Veronika (Dissertant)
• Other Authors: Forman, Václav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: gastronomie; kulinářský turismus; trendy; restaurace; gastronomy; culinary tourism; trends; restaurants; bakalářská práce
• Physical Description: 75 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení