Staff View: Nutriční charakteristika skořápkového ovoce a jeho využití v gastronomii

Nutriční charakteristika skořápkového ovoce a jeho využití v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Šnajdrová, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Vojtíšková, Petra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	ořechy chemické složení gastronomie výživa zdraví nuts chemical composition gastronomy nutrition health bakalářská práce
Physical Description:	55 s. (55 864)


LEADER	01312ntm a22003617u 4500
001	zp25739
041			\|a cze
100	1		\|a Šnajdrová, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Nutriční charakteristika skořápkového ovoce a jeho využití v gastronomii
246			\|a Nutritional Characteristics of Nuts and Their Gastronomic Utilization
260			\|c 2012
300			\|a 55 s. (55 864)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a ořechy
653			\|a chemické složení
653			\|a gastronomie
653			\|a výživa
653			\|a zdraví
653			\|a nuts
653			\|a chemical composition
653			\|a gastronomy
653			\|a nutrition
653			\|a health
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Vojtíšková, Petra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23360 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB