http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Zpracování masa a masných produktů ve veřejném stravování
Processing of Meat and Meat Products in Public Alimentation
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy