Obsah mastných kyselin a jejich esterů ve vybraných odrůdách červeného vína

• Main Author: Gabrielová, Marie (Dissertant)
• Other Authors: Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: Réva vinná; víno; mastné kyseliny; plynová chromatografie; Vitis Vinifera; Wine; Fatty Acids; Gas Chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 63 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení