Mikroflóra bažantů z různých typů chovů ve vztahu k produkci biogenních aminů

• Main Author: Válková, Adriana (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: mikroorganismy; bažant; biogenní aminy; iontově-výměnná chromatografie; kultivační metoda; microorganisms; pheasant; biogenic amines; ion-exchange chromatography; cultivation method; diplomová práce
• Physical Description: 74 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení