Výživa při prevenci a léčbě potravinových alergií u dětí - Sendlerová, Kateřina (2012)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: potravinová alergie; alergen; bílkovina kravského mléka; lepek; food allergy; allergen; cow's milk; gluten; bakalářská práce