Výživa při prevenci a léčbě potravinových alergií u dětí

• Main Author: Sendlerová, Kateřina (Dissertant)
• Other Authors: Velichová, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: potravinová alergie; alergen; bílkovina kravského mléka; lepek; food allergy; allergen; cow's milk; gluten; bakalářská práce
• Physical Description: 57s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení