Vegetariánské stravování ve výživě dětí a mládeže - Matějková, Dagmar (2012)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Vegetariánství; laktoovovegetariánství; výživa dětí a mládeže; školní stravování; spotřební koš; Vegetarian diet; lakto-ovo-vegetarian diet; nutrition of children and youth; school catering; consumption bin; bakalářská práce