Imobilizace přírodních biologicky aktivních látek v matrici polymeru pro obalové aplikace

• Main Author: Urbánková, Miroslava (Dissertant)
• Other Authors: Sedlařík, Vladimír (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: Antimikrobiální modifikace; antimikrobiální látky; aromatické látky; bariérové vlastnosti; biofilm; migrace; obalová technika; polymery; linalool; 4-allylanisol; trans-anethol; tahové vlastnosti; Antimicrobial modification; antimicrobial agents; aromatic agents; barrier properties; migration; packaging; polymers; 4-allylanisole; trans-anethole; tensile properties; diplomová práce
• Physical Description: 83 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení