Staff View: Stanovení biogenních aminů v produktech živočišného původu z farmářské produkce

Stanovení biogenních aminů v produktech živočišného původu z farmářské produkce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hudcová, Kateřina (Dissertant)
Other Authors:	Velichová, Helena (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	biogenní aminy fermentované potraviny živočišného původu iontově-výměnná kapalinová chromatografie biogenic amines fermented foods of animal origin ion-exchange liguid chromatography diplomová práce
Physical Description:	103 s. (5 s. příloh)


LEADER	01379ntm a22003137u 4500
001	zp25690
041			\|a cze
100	1		\|a Hudcová, Kateřina \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení biogenních aminů v produktech živočišného původu z farmářské produkce
246			\|a Biogenic Amines Determination in Foodstuff of Animal Origin Manufactured in Farms
260			\|c 2012
300			\|a 103 s. (5 s. příloh)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní aminy
653			\|a fermentované potraviny živočišného původu
653			\|a iontově-výměnná kapalinová chromatografie
653			\|a biogenic amines
653			\|a fermented foods of animal origin
653			\|a ion-exchange liguid chromatography
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Velichová, Helena \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23449 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB