Staff View: Je zdravější rostlinný nebo živočišný tuk?

Je zdravější rostlinný nebo živočišný tuk?

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lenikusová, Markéta (Dissertant)
Other Authors:	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	rostlinný olej živočišné tuky cholesterol mastné kyseliny vegetable oi animal fat fatty acids bakalářská práce
Physical Description:	38 s. (46 959 znaků)


LEADER	01232ntm a22003377u 4500
001	zp25676
041			\|a cze
100	1		\|a Lenikusová, Markéta \|4 dis
245	1	0	\|a Je zdravější rostlinný nebo živočišný tuk?
246			\|a Is It Healthier Vegetable or Animal Fat?
260			\|c 2012
300			\|a 38 s. (46 959 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a rostlinný olej
653			\|a živočišné tuky
653			\|a cholesterol
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a vegetable oi
653			\|a animal fat
653			\|a cholesterol
653			\|a fatty acids
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kráčmar, Stanislav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/21588 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB