Med, výrobky z medu a senzorické hodnocení medu

• Main Author: Hanzlíková, Monika (Dissertant)
• Other Authors: Matějíčková, Radmila (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: Med; výrobky z medu; spotřebitelský dotazník; senzorické hodnocení medu; Honey; Honey products; questionnaire survey; sensory evaluation of honey; bakalářská práce
• Physical Description: 77s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení