Stanovení významných aromatických látek v odrůdových vínech

• Main Author: Benadová, Petra (Dissertant)
• Other Authors: Fišera, Miroslav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: víno; výroba vína; aromatické látky; plynová chromatografie; hmotnostní spektrometrie; wine; wine production; aromatic substances; gas chromatography; mass spectrometry; diplomová práce
• Physical Description: 77 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení