Zastoupení cholesterolu v živočišných produktech a jeho význam ve výživě. - Rychlík, Antonín (2012)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Cholesterol; metabolismus; lipoproteiny; živočišné produkty; výživové doporučení; hypercholesterolemie; metabolism; lipoproteins; animal products; nutritional recommendations; hypercholesterolemia; bakalářská práce