Staff View: Zásady systémů HACCP a jeho konkrétní aplikace v potravinářských procesech

Zásady systémů HACCP a jeho konkrétní aplikace v potravinářských procesech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Skrzeková, Milada (Dissertant)
Other Authors:	Matějíčková, Radmila (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	HACCP legislativa nebezpečí potravin zdravotně nezávadné potraviny legislation danger of food in terms of health unsoud food bakalářská práce
Physical Description:	50 s.


LEADER	01367ntm a22003377u 4500
001	zp25528
041			\|a cze
100	1		\|a Skrzeková, Milada \|4 dis
245	1	0	\|a Zásady systémů HACCP a jeho konkrétní aplikace v potravinářských procesech
246			\|a The Principles of the HACCP System and its Specific Applications in Food Processing Operations
260			\|c 2012
300			\|a 50 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin-specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a HACCP
653			\|a legislativa
653			\|a nebezpečí potravin
653			\|a zdravotně nezávadné potraviny
653			\|a HACCP
653			\|a legislation
653			\|a danger of food
653			\|a in terms of health unsoud food
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Matějíčková, Radmila \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23402 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB