Sledování produkce enterotoxinu Staphylococcus aureus v kozím sýru

• Main Author: Janštová, Bohdana (Dissertant)
• Other Authors: Doležalová, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: Staphylococcus aureus; stafylokokové enterotoxiny; ELFA; kozí sýr; staphylococcal enterotoxins; method ELFA; goat cheese; diplomová práce
• Physical Description: 87 s. (126805 znaků bez mezer)
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení