Příprava karboxymethyl chitin-glukanového komplexu ze Schizophyllum commune - Krpatová, Věra (2012)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Schizophyllum commune; glukany; chitin/chitosan-glukanový komplex; karboxymethylace; glucanes chitin/chitosan glucan complex; carboxymethylation; diplomová práce