Příprava karboxymethyl chitin-glukanového komplexu ze Schizophyllum commune

• Main Author: Krpatová, Věra (Dissertant)
• Other Authors: Doležalová, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: Schizophyllum commune; glukany; chitin/chitosan-glukanový komplex; karboxymethylace; glucanes chitin/chitosan glucan complex; carboxymethylation; diplomová práce
• Physical Description: 64 s. (85 310 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení