Staff View: Obsah celkových polyfenolů v hlízách jakonu

Obsah celkových polyfenolů v hlízách jakonu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kučerová, Petra (Dissertant)
Other Authors:	Dvořáková, Monika (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2012
Subjects:	andské plodiny jakon polyfenoly kyselina gallová Andean crops yacon polyphenols gallic acid diplomová práce
Physical Description:	74 s.


LEADER	01209ntm a22003377u 4500
001	zp25296
041			\|a cze
100	1		\|a Kučerová, Petra \|4 dis
245	1	0	\|a Obsah celkových polyfenolů v hlízách jakonu
246			\|a Total Polyphenolic Content of Yacon Tubers
260			\|c 2012
300			\|a 74 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a andské plodiny
653			\|a jakon
653			\|a polyfenoly
653			\|a kyselina gallová
653			\|a Andean crops
653			\|a yacon
653			\|a polyphenols
653			\|a gallic acid
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Dvořáková, Monika \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/21612 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB