Vliv půdního dusíku na antioxidační kapacitu rajčat - Nenutilová, Hana (2012)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: rajčata; antioxidační aktivita; fenolické látky; výživa a hnojení rostlin; tomatoes; antioxidant activity; phenolic compounds; plant nutrition and fertilization; diplomová práce