Srovnání konzumace tradičních potravin a pokrmů mezi městy a vesnicemi dvou regionů - Marečková Gabrlíková, Sylvie (2012)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: tradiční potraviny a pokrmy; lidová strava; Haná; Slovácko; traditional food and dishes; vernacular diet; Hana region; Slovacko region; diplomová práce