Srovnání konzumace tradičních potravin a pokrmů mezi městy a vesnicemi dvou regionů

• Main Author: Marečková Gabrlíková, Sylvie (Dissertant)
• Other Authors: Nedomová, Šárka (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2012
• Subjects: tradiční potraviny a pokrmy; lidová strava; Haná; Slovácko; traditional food and dishes; vernacular diet; Hana region; Slovacko region; diplomová práce
• Physical Description: 90 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení